|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 锅盔

锅盔

关键词:锅盔     我要发布新的信息
  • 相关机构: 锅盔
  • 电 话:
  • 网 址:http://
  • 感谢 lhp8 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:3774

    已有0网友参与纠错

 

        唐代诗人白居易的,《寄胡饼与杨万州》中说“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉”。所谓胡麻饼,就是在炉饼上撒些胡麻或芝麻者,也叫麻饼或称饼,新绛俗称锅盔。

其实锅盔原来是指鏊烙成如锅盖大的,约有一寸厚的大饼。新绛锅盔色泽金黄,外焦内脆,层层多,到口酥,别具风味,因而赢得顾客竞购,不仅是本县城乡人民喜欢吃,外地游客也喜欢吃,有的游客还要卖一些带回去,外地人都认为是美食,兰州人赞誉说比甘肃的有名的静宁锅盔还好吃。

如今陶记锅盔已不见上市了,但陶记锅盔的烤制方法以及配料方法都已流传下来,用于烤制油酥三角,狗舌头,扭股连,股卷,糖饼,三角锅盔,仍为今人喜好之食,这些时人统称锅盔。

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
其他本地小吃信息

电话:010-61744288 传真:010-61744588 邮箱:union#ccoo.cn
地址:北京昌平区北七家宏福11号院创意空间305-308 邮编:
Copyright © 2004-2024 北京城市联盟科技有限公司版权所有  技术支持:城市联盟
不良信息举报中心
='{"id":"10"}'>